Αποξηραμένα γεμιστά αγγούρια

1. Πρώτα απ ‘όλα, τα ξηρά αγγούρια βράζονται σε ζεστό νερό, στη συνέχεια όλα τα συστατικά ψιλοκόβονται σε ένα πλαστικό δοχείο και ζυμώνονται.
2. Γεμίζεται με βρασμένο ξερό αγγούρι, στη σόμπα προστίθεται και αποξηραμένη πιπεριά.
3. Προσθέτουμε πέτρα και βρασμένο νερό και αφήνουμε να ψηθεί.
4. Για τα παραπάνω ? Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι πελτέ ντομάτας, το δυόσμο και το λεμόνι σε ένα τηγάνι και βράστε το. Ο πελτέ ντομάτας πρέπει να καεί ελαφρώς στη σόμπα.
5. Προστίθεται στο μαγειρεμένο πιάτο (το πιάτο μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά αφού βράσει για ένα λεπτό), μαγειρεύεται για άλλα 5 λεπτά και ο πάτος της εστίας σβήνει.

Συνταγή γεμιστό αποξηραμένο αγγούρι με φωτογραφία