Αρακοκεφτέδες φούρνου

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια.
2. Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ, τρίβουμε πάνω του το κρεμμύδι και το σκόρδο και σπάμε το αυγό.
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι.
4. Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά και ζυμώνουμε καλά και φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας.
5. Το βάζουμε στην ντουλάπα Οι ξεκουρασμένοι κεφτέδες είναι πιο νόστιμοι.
6. Έδωσα ένα οβάλ σχήμα. Η επιλογή είναι δική σου.
7. Υπήρχαν μπιζέλια στην κατάψυξη. Το έβρασα σε μια κατσαρόλα για 20-25 λεπτά. Μπορείτε επίσης να έχετε κονσέρβα μπιζέλια κατόπιν αιτήματος.
8. Ρίχνουμε τον βρασμένο αρακά στον πάτο του ταψιού.
9. Απλώνουμε πάνω την ξεφλουδισμένη και κομμένη πατάτα.
10. Από πάνω τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο ντουλάπι.
11. Για τη σάλτσα: Λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό. Ρίξτε λίγο λάδι και περιχύστε το πάνω από το φαγητό. Αλατίζουμε.
12. Λίγο νερό μένει κάτω από αυτό το πιάτο. Το προτιμώ. Αν όμως θέλετε πιο νερουλό, μπορείτε να αυξήσετε το νερό.
13. Βάζουμε το κομμένο λαδόχαρτο στο ταψί και το ψήνουμε στους 225 βαθμούς 40 – 45 βαθμούς. Οι πατάτες ψήνονται και οι κεφτέδες τηγανίζονται.
14. Το σερβίρουμε με πιλάφι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτεδάκια αρακά φούρνου με φωτογραφία