Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αυγοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας πάρουμε το πλιγούρι για τα κεφτεδάκια στον κάδο του μίξερ μας.
- Ζυμώνουμε τον πελτέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη σκόρδο ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι μαζί σε στεγνό τρόπο.
- Ας ετοιμάζουμε παγωμένο νερό, βρέχουμε κατά διαστήματα τα χέρια μας και παίρνουμε νερό.
- Ας βρέξουμε το ισότ μας με κρύο νερό. Ας το βάλουμε στα κεφτεδάκια μας. Ας ζυμώσουμε μαζί.
- Ας ρίξουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο πλιγούρι όταν είναι μαλακό, ας ψήσουμε τα αυγά με ένα ποτήρι λάδι, μην μείνουμε ωμά, ας το ρίξουμε στα χόρτα.
- Το ανακατεύουμε και το σερβίρουμε σε πιάτα ????.
Συνταγή για αυγοκεφτέδες με φωτογραφία
