Γκρατέν κιμά πατάτας

1. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
2. Μουλιάζουμε σε αλατόνερο για 10 λεπτά.
3. Παίρνουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που έχουμε κόψει ως βρώσιμα.
4. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
5. Προσθέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
6. Ψήνουμε για 5 λεπτά, κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, τη γυρίζουμε 1-2 στροφές, προσθέτουμε το νερό της και ψήνουμε για 5 λεπτά.
7. Αραδιάζουμε τις πατάτες στο ταψί μας και πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.
8. Βάζουμε τον κιμά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.
9. Μετά από 15 λεπτά που το βάλουμε στο φούρνο, πλένουμε τη λαδόκολλα και το στρώνουμε στο ταψί μας για να μην στεγνώσει το πάνω μέρος.
10. Τότε παίρνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε το αλεύρι για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το γάλα μας και αλατοπιπερώνουμε.
11. Αφού πήξει και πάρει φουσκάλες, σβήνουμε τη σόμπα μετά από 1-2 λεπτά.
12. Αφού ψηθούν πλήρως οι πατάτες, περιχύνουμε με τη σάλτσα μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε παντού το τσένταρ και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή Γκρατέν κιμά πατάτας με φωτογραφία