Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κάλυψη ρυζιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ο καλύτερος τρόπος για να αξιολογήσετε τα αποστεωμένα κρέατά σας είναι να πλένετε καλά τα αποστεωμένα κρέατά σας και να τα βράζετε σε χύτρα ταχύτητας για 2-3 ώρες.
- Αφού ψηθούν, χωρίζουμε καλά τα κρέατα, από την άλλη πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι και τα μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για μισή ώρα.
- Βάζετε το κρέας που έχετε χωρίσει στο τηγάνι, προσθέτετε λίγο λάδι και το τσιγαρίζετε.
- Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το πλιγούρι και το ρύζι προσθέτοντας λάδι και αλάτι.
- Απλώνουμε το ψητό ρύζι και το πλιγούρι στο κρέας, το φιλτράρουμε από 2,5 ποτήρια ζωμό από κόκαλα, το προσθέτουμε στο ρύζι, κλείνουμε το καπάκι, το αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε το ρύζι με τη βοήθεια ενός κουταλιού. χωρίς να αγγίξει το κρέας.
- Σβήνουμε τη σόμπα όταν απορροφηθεί καλά το νερό.
- Αφού ξεκουραστεί για μισή ώρα, το αναποδογυρίζουμε σε στρογγυλό ταψί, μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και να το σερβίρετε.
Συνταγή κάλυψης ρυζιού με φωτογραφία
