Ινδικού στυλ κοτόπουλο σοταρισμένο με λαχανικά

1. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με μια πρέζα ζάχαρη σε μείγμα υγρού και βουτύρου, προσθέτουμε τις πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες και τις τσιγαρίζουμε μέχρι να ασπρίσουν οι πιπεριές, προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους στο κάρυ.
2. Συνεχίστε να τηγανίζετε γιατί το κάρυ δεν είναι κανονικό καρύκευμα, είναι μείγμα πολλών μπαχαρικών και όταν καταναλώνεται ωμό αφήνει μια περίεργη γεύση και μυρωδιά.
3. Το κάρυ είναι ένα μπαχαρικό που πρέπει να τηγανιστεί. Προσθέτουμε τον βρασμένο αρακά, τα μανιτάρια και τη μελάσα ψιλοκομμένα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
4. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Τα μανιτάρια θα βγάλουν τους χυμούς τους.
5. Περιμένετε να απορροφήσει το ζουμί με τις ντομάτες. Χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά στο φαγητό σας, προσθέστε 1 ποτήρι ζεστό νερό και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
6. Μπορείτε να τραβήξετε λίγο νερό και να το σερβίρετε ζεστό μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να τρίψετε μοτσαρέλα ή τσένταρ στο μαγειρεμένο φαγητό σας, να το βάλετε στο φούρνο σε μερίδες κατσαρόλας, να το βγάλετε όταν λιώσει το τυρί και να το καταναλώσετε ζεστό. Αν είναι να γίνει σε ταψί, αν είναι να γίνει με τυρί στο φούρνο μέχρι να πιει λίγο νερό, αν είναι με τυρί στους 180 βαθμούς, περίπου 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν

Συνταγή σοταρισμένου κοτόπουλου με λαχανικά Ινδικού στυλ με φωτογραφία