Κέικ καρότο με κρέμα

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε όλα τα υλικά σε σκόνη και τα προσθέτουμε.
3. Αφού ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μας το τριμμένο καρότο και τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και τα αδειάζουμε στην ορθογώνια τρύπα μου που λαδώνουμε.
4. Το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170° και ψήνουμε για 20-30 λεπτά, το ελέγχουμε και το αφαιρούμε ξανά.
5. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας τα υλικά της πουτίγκας μας και τη μαγειρεύουμε ανακατεύοντας.
6. Ρίχνουμε την κρέμα μας, που έχει την πρώτη της θερμοκρασία, πάνω στο ζεστό μας κέικ.
7. Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ που ξεκουράσαμε, απολαύστε ????.

Το κέικ μας θα είναι ζεστό, η πουτίγκα μας ζεστή.

Συνταγή για κέικ καρότο κρέμας με φωτογραφία