Κέικ με σάλτσα πορτοκαλιού

Ξεκινά με τη μορφή κλασικού κουρκούτι για κέικ, πρώτα χτυπάμε τα αυγά, μετά χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τα υγρά υλικά, το χυμό πορτοκαλιού και το λάδι και χτυπάμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ποσότητα της ζύμης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το είδος του αλευριού, προτείνω να προσθέσετε το αλεύρι σταδιακά. Όταν αποκτήσετε τη συνοχή της ζύμης για κέικ, προσθέστε κανέλα, σιμιγδάλι, ξύσμα καρυδιού και πορτοκαλιού και τελειώστε τη ζύμη του κέικ. Μεταφέρετε τη ζύμη στο λαδωμένο μπολ και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά.
Σάλτσα πορτοκαλιού?
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού. (μπορείτε να προσαρμόσετε τη ζάχαρη ανάλογα με το γούστο σας) όταν πάρει βράση την κατεβάζετε από τη φωτιά, είναι ένα είδος σερμπέτι.
Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από το φούρνο, το περιχύνουμε. Όταν το κέικ απορροφήσει εντελώς τη σάλτσα, μπορείτε να το σερβίρετε πασπαλίζοντας με καρύδα.
Καλή όρεξη:)

Συνταγή κέικ σάλτσας πορτοκαλιού με φωτογραφία