Καταπληκτικό κεμπάπ μελιτζάνας

Γεια σε όλους????????
Ένα υπέροχο κυρίως πιάτο ???? φτιάχνεται και πολύ εύκολα, ας περάσουμε στη συνταγή ????
Η μελιτζάνα πλένεται και ξεφλουδίζεται, κόβεται σε φέτες τόσο ώστε να μην είναι ούτε πολύ πηχτή ούτε πολύ λεπτή (προσπάθησα να τη δείξω με εικόνες).
Σε ένα βαθύ μπολ ανάμειξης, κιμάς, τριμμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αυγά, τρίμμα ψωμιού ή ξερό τριμμένο ψωμί, μαύρο πιπέρι και ζυμώνονται καλά, πλάθονται ανάλογα με το πλάτος των μελιτζάνες, ρίχνουμε λάδι σε κατάλληλο τηγάνι, τα κεφτεδάκια τηγανίζονται, οι μελιτζάνες στρώνονται σε επίπεδη επιφάνεια, τοποθετείται 1 κεφτεδάκι στην άκρη και τυλίγεται πάνω του. Βάζουμε μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει, οι υπόλοιπες μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια φτιάχνονται και τελειώνουν με τον ίδιο τρόπο, τα απλώνουμε σε κατάλληλο ταψί, ρίχνουμε νερό με πελτέ ντομάτας και ψήνεται στους 200 C. ° φούρνο για 15-20 λεπτά ελεγχόμενα.
Είχα 12 ρολά κεμπάπ μελιτζάνας ????✔
Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν τώρα
ツ ღ ღ

Καταπληκτική συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία