Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ (κοτόπουλο);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους, αυτό είναι το δάχτυλό μου κεμπάπ. Ας αρχίσουμε.
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με βαριά χρώματα, τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για δέκα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και τις κόβουμε σε μορφή δακτύλων.
- Το τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι από τεφλόν και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το περιττό λάδι.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες μας, τις στεγνώνουμε, τις κόβουμε σε σχήμα δακτύλου και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
- Στη συνέχεια κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε άλλο τηγάνι, το ανακατεύουμε λίγο, προσθέτουμε τώρα τα κοτόπουλα και ανακατεύουμε.
- Ψιλοκόβουμε 1 ντομάτα και 1 πράσινη πιπεριά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
- Προσθέτουμε αλάτι, θυμάρι, πάπρικα και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Τώρα τακτοποιούμε τις τηγανητές μελιτζάνες και τις πατάτες μας στο ταψί κυκλικά.
- Ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει στο μεσαίο μέρος και διακοσμούμε με την υπόλοιπη ντομάτα και πιπεριά.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε και τη βάζουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς, και θα ψηθεί σε 20-25 λεπτά. ???? Καλή σας όρεξη ????
Συνταγή Κεμπάπ (Κοτόπουλο) με Φωτογραφία
