Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα

1. Πρώτα απ ‘όλα, γεννιόμαστε με κοτόπουλο σε κύβους.
2. Βάζουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα κοτόπουλου στα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα μπολ και το βρίσκουμε ώστε να έρθει σε όλο το κοτόπουλο.
3. Προσθέτουμε σουσάμι πάνω από το κοτόπουλο πριν το βάλουμε στο φούρνο.
4. Τακτοποιούμε τα κοτόπουλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Περιμένουμε να ψηθεί στο φούρνο μέχρι να πάρει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Περιμένουμε να κρυώσει το ψημένο κοτόπουλο.
5. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1/2 λάδι. Όλα θα γίνονται σε δυνατή φωτιά από εδώ και πέρα. Προσθέστε τα ασκαλώνια και το σκόρδο.
6. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. (Τα μανιτάρια τα βράζω σε ζεστό νερό από πριν, βγαίνει η μυρωδιά τους, δεν μαυρίζει έτσι) Προσθέτουμε τους ανανάδες.
7. Όταν δούμε ότι είναι σοταρισμένο, προσθέτουμε κέτσαπ, ζάχαρη και σάλτσα σόγιας. Αφού ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε το άμυλο που ανοίξαμε σε κρύο νερό. Ας μην το αγγίξουμε μέχρι να πάρουμε τη σάλτσα μαγειρέματος.
8. Επειδή η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, δεν προσθέτουμε επιπλέον αλάτι.
9. Όταν γίνει η σάλτσα μαγειρέματος, προσθέτουμε το κοτόπουλο.
10. Αφού δούμε ότι ανακατεύεται καλά με τα κοτόπουλα, προσθέτουμε ακόμα λίγο σουσάμι και κλείνουμε τον πάτο του πιάτου. Η γεύση είναι εξαιρετική.

Συνταγή για γλυκόξινη σάλτσα κοτόπουλο με φωτογραφία