Κοτόπουλο σοταρισμένο με κολοκυθάκια

1. Για το σοτέ κοτόπουλου? Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, την ντομάτα και την πιπεριά, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί.
4. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Προσθέστε λίγο ζεστό νερό (έβαλα περίπου 2 ποτήρια τσαγιού) και αφήστε το να βράσει για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Για την προτίμηση των κολοκυθιών? Το αλεύρι και το λάδι (πρόσθεσα 5 κουταλιές της σούπας) μπαίνουν στο τηγάνι και ψήνονται για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε τα κολοκυθάκια που μαγειρέψατε πριν, ανακατέψτε καλά και προσθέστε γάλα και αλάτι.
7. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει. Εάν η σύσταση είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό γάλα ή νερό.
8. Μια κουτάλα γουδί κολοκύθας τοποθετείται στο πιάτο σερβιρίσματος. Προσθέτουμε από πάνω το σοταρισμένο κοτόπουλο.

Σημείωση : Έριξα το ζεσταμένο βούτυρο μέχρι 1 κουταλιά της σούπας, ήταν ακόμα πιο νόστιμο.

Ένα πιάτο που προτείνω ανεπιφύλακτα, η συνάντηση κοτόπουλου και κολοκυθιού, μια εξαιρετική γεύση 🙂 Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για σοτάρισμα κοτόπουλου με κολοκυθάκια με φωτογραφία