Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά

1. Αρχικά, το γιαούρτι, ο πελτέ ντομάτας, το λάδι, τα μπαχαρικά και το αλάτι ανακατεύονται σε κατάλληλο μπολ ανάμειξης για τη σάλτσα.
2. Τα κατεψυγμένα κοτόπουλα μπαίνουν στην έτοιμη σάλτσα και ανακατεύονται καλά με τη σάλτσα.
3. Τα κοτόπουλα που πολτοποιούνται στο πολύ λίγο λαδωμένο μου τηγάνι παίρνονται, χοντροκομμένες ντομάτες, πιπεριές καπία ζουλιέν ψιλοκομμένες, κόκκινες πιπεριές, καρότα και πατάτες προστίθενται στην υπόλοιπη σάλτσα και καλύπτονται με σάλτσα.
4. Στη συνέχεια τα λαχανικά με σάλτσα τοποθετούνται στο ταψί.
5. Αφού περιχυθεί η σάλτσα που έχει απομείνει στον πάτο του μπολ πάνω στα κοτόπουλα, αφήνεται να ψηθεί για περίπου 50-55 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.
6. Το φαγητό, που τηγανίζεται και μαγειρεύεται όμορφα, βγαίνει από το φούρνο και σερβίρεται αφού βγει η πρώτη φωτιά. Καλή όρεξη. ????.

Κοτόπουλο στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία