Κρέας με ρύζι

Καταρχήν δεν έχω διαβάσει και δεν έχω δει πουθενά αυτή τη συνταγή. Έτσι έφτιαξα τη δική μου συνταγή 🙂

1. Ζεσταίνουμε το λάδι (3 4 κ.σ.) σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε τις πιπεριές κάπια αφού τις ψιλοκόψουμε.
2. Αφού σκοτώσουμε λίγο, προσθέτουμε τον κιμά και κλείνουμε το καπάκι.
3. Ας το βάλουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Δεν προσθέτουμε τίποτα άλλο, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού. Δεν θέλουμε να σκληρύνει.
5. Όταν δούμε ότι βγάζει το ζουμί του, το ανοίγουμε και προσθέτουμε τον τρίφτη της ντομάτας.
6. Προσθέστε λίγο αλάτι και προαιρετικά μπαχαρικά και κλείστε το καπάκι.
7. Συνεχίζουμε σε χαμηλή φωτιά, θα ψηθεί πολύ.
8. Όσο ψήνεται, φτιάξτε το ρύζι σας.
9. Τηγανίζουμε τη χυλοπίτες στο λάδι και προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι.
10. Τηγανίζουμε έτσι για 1-2 λεπτά, προσθέτουμε το ζεστό νερό, το αλάτι και το βούτυρο και κλείνουμε το καπάκι του.
11. Όταν ψηθούν και τα δύο, βάζουμε το κρέας στον πάτο μιας μεγάλης τρύπας.
12. Αφού το κρέας είναι λίγο ζουμερό, δεν πρέπει να βρέξει το ρύζι που θα του βάλουμε.
13. Για αυτό, ψιλοκόβουμε το τσένταρ ως ενδιάμεση στρώση και σκεπάζουμε το κρέας σε μια στρώση.
14. Τέλος βάζουμε το ξεκουρασμένο ρύζι.
15. Δεδομένου ότι το ρύζι είναι ακόμα ζεστό, του έβαλα αμύγδαλα τόσο για γεύση όσο και για οπτική εμφάνιση, εκτιμήθηκε ιδιαίτερα.
16. Το διατηρούμε στο φούρνο. Όταν είναι να φαγωθεί, το ζεσταίνουμε για 5-10 λεπτά και λιώνουμε το τσένταρ, καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για κρέας με ρύζι με φωτογραφία