Κρέας Tantuni

1. Αρχικά κόβουμε το κρέας μας σε κύβους και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το βράζουμε. Αφήνουμε στην άκρη το ζουμί του βρασμένου κρέατος μας.
2. Για λάβας, προσθέστε γάλα και αλάτι, προσθέστε περίπου 2-2,5 φλιτζάνια αλεύρι και αποκτήστε μια μαλακή ζύμη. Κάνει 7 μαρέγκες. Αν θέλετε, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα και να πάρετε περισσότερη λάβα.
3. Ανοίγουμε τη λάβας που ετοιμάσαμε και τη μαγειρεύουμε σε ζεστό τηγάνι / στα μαλλιά.
4. Ας πάρουμε το βρασμένο μας κρέας στο ζεστό τηγάνι / μαλλιά και προσθέτουμε λίγο λάδι.
5. Προσθέστε 1 ποτήρι ζωμό σε αυτό.
6. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και γλυκαίνουμε.
7. Προσθέτουμε ζωμό καθώς απορροφά ο ζωμός και αφήνουμε το κρέας να μείνει απαλό.
8. Ας βάλουμε τη λάβας μας στο κρέας μας και το λαδώνουμε.
9. Εάν θέλετε, μπορείτε να λιπάνετε και τις δύο πλευρές ή τη μία πλευρά.
10. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες στο lavash και προσθέτουμε το κρέας και κάνουμε μια μεμβράνη.
11. Το ταντουί μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ☺️.
12. Καλή όρεξη σε όλους όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή Tantuni κρέατος με φωτογραφία