Κρεμώδες κάρυ και πικάντικο ρύζι καλαμποκιού με κοτόπουλο και μπιζέλια

Γεια σε όλους ???????? ♀️ Μοιράζομαι μια πρακτική και πολύ νόστιμη συνταγή μενού για σήμερα.

1. Αρχικά βράζουμε τον αρακά μας. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και το βούτυρο μας.
2. Αφού λιώσει το λάδι μας, βάζουμε τον φιδέ μας και τον τηγανίζουμε.
3. Προσθέτουμε το ρύζι μας στον καβουρδισμένο μας φιδέ και το τηγανίζουμε.
4. Προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη στο ψήσιμο. Στεγνώνουμε πολύ λίγο.
5. Προσθέστε τον βρασμένο αρακά και το καλαμπόκι και ανακατέψτε.
6. Προσθέτουμε το νερό μας σε αυτό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
7. Στο τέλος των 10 λεπτών ανακατεύουμε το ρύζι μας και ξανακλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά.
8. Στο τέλος των 10 λεπτών σβήνουμε την εστία και ετοιμάζουμε το ρύζι μας. Συνήθως ξεκουράζομαι για 20 λεπτά.
9. Κρεμώδες κάρυ και πικάντικο κοτόπουλο: Αρχικά, ας κόψουμε το στήθος κοτόπουλου μας σε κύβους.
10. Βάζουμε το κοτόπουλο που κόψαμε στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε 1,5 κουταλιά λάδι, το ανακατεύουμε ελαφρά και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας. Ας περιμένουμε τα κοτόπουλα να βγάλουν το νερό τους.
11. Έπειτα, προσθέτουμε τα μικρά κρεμμυδάκια μας και τις πιπεριές κάπια που κόψαμε για φαγητό. Ας ψήσουμε το κρέας μας.
12. Προσθέτουμε το βούτυρο μας στα καβουρδισμένα υλικά μας και ανακατεύουμε.
13. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, θυμάρι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το κάρυ σε ξεχωριστό μπολ και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας. Αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά, συνεχίστε το ψήσιμο για 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Απολαύστε ☺️.

Συνταγή ρυζιού με κρεμώδες κάρυ και πικάντικο κοτόπουλο και καλαμπόκι με φωτογραφία