Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αρνίσιο κότσι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα μπουτάκια μας, τα τρίβουμε καλά με καρυκεύματα κρέατος και τα σφραγίζουμε με ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά στο τηγάνι που ανοίξαμε από πριν.
- Βγάζουμε το σφραγισμένο κρέας στην άκρη και τσιγαρίζουμε το ελαιόλαδο και το αλεύρι στη χύτρα ταχύτητας και κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια χωρίς να τα ψήσουμε.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και παίρνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε στο κρέας ξύδι και μελάσα και κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας.
- Ψήνουμε στη χαμηλότερη φωτιά για 1,5 ώρα. Το σερβίρουμε με ένα υπέροχο κρέας με υπέροχη γεύση και μια υπέροχη σάλτσα με ελαφριά πυκνή σύσταση.
Συνταγή Κότσι αρνιού με φωτογραφία
