μηλόπιτες

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Το υγρό λάδι προστίθεται στο γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, χτυπάμε με το σύρμα και τελευταία προσθέτουμε τα καρύδια. Σε αυτό το στάδιο, λαμβάνεται μια ρευστή ζύμη χωρίς να χτυπάτε πολύ. Τα μήλα κόβονται σε μισά φεγγάρια και ανακατεύονται με κανέλα. Η φόρμα του κέικ λαδώνεται και αλευρώνεται και λίγη από τη ζύμη ρίχνεται στη φόρμα. Τα μισά μήλα τοποθετούνται πάνω στη ζύμη και η υπόλοιπη ζύμη ξαναχύνεται. Τέλος, τοποθετούνται από πάνω τα υπόλοιπα μήλα και ψήνονται για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Σίγουρα θα συνιστούσα αυτό το νόστιμο κέικ. Καλή όρεξη:)

Συνταγή κέικ μήλου με φωτογραφία