Νόστιμο ψητό κοτόπουλο στο φούρνο

Ας ξεκινήσουμε τις προετοιμασίες για το κοτόπουλο στο φούρνο με μια υπέροχη οπτική που θα προσθέσει κομψότητα στα τραπέζια του Ραμαζανιού και στα προσκλητήρια ????.

1. Αρχικά, παίρνουμε το γιαούρτι μας σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι, το σουσάμι, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά ομοιογενώς.
2. Στη συνέχεια, κάνουμε δύο μικρές γρατσουνιές από το πλάι του κοτόπουλου μας και το απλώνουμε στη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Το τρίβουμε όμορφα σε όλο το πάνω και κάτω μέρος.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι στο ταψί και το απλώνουμε παντού.
4. Βάζουμε το κοτόπουλο σάλτσα μας σε σακούλα φούρνου και κλείνουμε καλά το στόμα του. Κάνουμε 5-6 τρύπες πάνω του με ένα μαχαίρι.
5. Το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 200•C. Το αφήνουμε να κάτσει μέχρι να ροδίσει σαν ρόδι. 1 ώρα ήταν αρκετή για να έχει ο φούρνος μου τηγανητό κοτόπουλο σαν ρόδι.
6. Συμβουλές; Αν θέλετε ένα πιο νόστιμο, ζουμερό και τραγανό τηγανητό κοτόπουλο. Εφαρμόζουμε λίγη δύναμη πιέζοντας το κοτόπουλο σας από πάνω. Αφού ακούσουμε μερικούς ήχους τριξίματος που βγαίνουν από τα κόκαλα, κάνουμε σάλτσα τόσο από το κάτω μέρος όσο και από το πάνω μέρος του δέρματος, η γεύση του εισχωρεί μέσα του.
7. Κανείς δεν θέλει η γεύση να μείνει μόνο εξωτερικά, οπότε κόβουμε τα μέρη των μηρών με ένα μαχαίρι και ρίχνουμε τη σάλτσα μέσα από αυτά τα κοψίματα, οπότε αρωματίζουμε και το εσωτερικό.
8. Καλή όρεξη ήδη ????.

Λαχταριστό τηγανητό κοτόπουλο στο φούρνο με φωτογραφία