Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik με καρύδι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψήνουμε τις μελιτζάνες με közmatik ή στο φούρνο στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά, τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε.
- Βάζουμε μισό ποτήρι τσαγιού ηλιέλαιο στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τις πράσινες πιπεριές κομμένες σε φέτες.
- Στη συνέχεια, όταν ο κιμάς πάρει χρώμα, προσθέτουμε τις ντομάτες και τον τσιγαρίζουμε.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και συνεχίστε το τηγάνισμα.
- Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο με το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες.
- Πασπαλίζουμε τη θρυμματισμένη καρυδόψιχα στον ψητό κιμά και ανακατεύουμε καλά.
- Στρώνουμε τις μελιτζάνες με το γιαούρτι στην κάτω πλευρά ενός μεγάλου πιάτου και απλώνουμε πάνω όλο τον κιμά με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
Καλή τύχη.
Συνταγή Ali Nazik με καρύδια
