Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σπιτικό Squishy Meat Döner;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, το κρέας τοποθετείται σε σακούλα κατάψυξης ολόκληρο και γεμίζεται στην κατάψυξη ένα βράδυ πριν σε μορφή ρολού.
- Το κατεψυγμένο κρέας αφαιρείται από το ψυγείο και αφήνεται έξω για μερικές ώρες.
- Ψιλοκόβεται πολύ πολύ με τη βοήθεια ενός κοφτερό μαχαιριού χωρίς να ξεπαγώσει.
- Τρίβουμε ένα κρεμμύδι σε ξεχωριστό μπολ και παίρνουμε τον χυμό του.
- Ο χυμός του κρεμμυδιού ανακατεύεται με μια τριμμένη σκελίδα σκόρδο, γιαούρτι, πελτέ ντομάτας, λάδι και μπαχαρικά.
- Τα ψιλοκομμένα κρέατα προστίθενται στη σάλτσα και ανακατεύονται καλά και μαρινάρονται στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες σε τεντωμένη μορφή.
- Όσο περισσότερο μαριναριστεί, τόσο πιο νόστιμο θα είναι.
- Στη συνέχεια, το μαριναρισμένο κρέας προστίθεται στη ζεσταμένη κατσαρόλα χωρίς να προσθέσουμε λάδι και πρώτα ψήνεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
- Εάν το κρέας σας είναι σκληρό, μπορείτε να προσθέσετε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό αυτή τη στιγμή.
- Αφού βγάλουμε τον ζωμό, ψήνεται σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
- Αφού απορροφηθεί τελείως το νερό, προσθέτουμε βούτυρο και ψήνουμε ελαφρά, το κρέας το βγάζουμε από τη φωτιά πριν στεγνώσει, το ντόνερ μας με τη σάλτσα είναι έτοιμο ????.
Συνταγή για σπιτικό ντόνερ με μαλακό κρέας με φωτογραφία
