Τηγανητή μελιτζάνα με γιαούρτι και πιπέρι

1. Αρχικά, χωρίζουμε τις μελιτζάνες στα δύο και τις κόβουμε σε φέτες κατά μήκος.
2. Αφού ψιλοκόψουμε τις πιπεριές, τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
3. Βάλτε τις τηγανητές μελιτζάνες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
4. Τηγανίζουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στις μελιτζάνες.
5. Έπειτα ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι μας και τρίβουμε μια σκελίδα σκόρδο.
6. Προσθέτουμε το αλάτι στο γιαούρτι και ανακατεύουμε.
7. Μετά πασπαλίζουμε με πιπέρι και δυόσμο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα και είναι πρακτικό.

Συνταγή τηγανητή μελιτζάνα με γιαούρτι και πιπεριά με φωτογραφία