Φτιάχνοντας Cheesecake με λεμόνι

1. Περνάμε τα μπισκότα μέσα από το rondo.
2. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το αλείφουμε στον πάτο της φόρμας.
3. Ας το πιέσουμε με τα χέρια μας και ας το πετάξουμε στην ντουλάπα.
4. Για την κρέμα χτυπάμε με σύρμα το labneh και την ωμή κρέμα.
5. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο.
6. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια, 1 ξύσμα λεμονιού.
7. Ας το ρίξουμε στο μπισκότο που βγάλαμε από το ντουλάπι.
8. Καλύπτουμε τις άκρες της φόρμας με αλουμινόχαρτο πριν τη βάλουμε στο φούρνο. για να μην ροδίσουν πολύ οι άκρες.
9. Βάζουμε 2 μικρά μπολάκια και νερό στο φούρνο για να μην σκάσει πάνω του.
10. Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 160 βαθμούς και το αφήνουμε να κρυώσει.
11. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τη μαγειρεύουμε σαν πουτίγκα.
12. Ας το ρίξουμε στο κέικ μας όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία.
13. Θα είναι καλύτερα αν ξεκουραστεί στη ντουλάπα για 1 βράδυ, μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή παρασκευής cheesecake λεμόνι με φωτογραφία