Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ψημένης παλαμίδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ταξινομούμε τα βελανίδια μας και τα πλένουμε με κρύο νερό.
- Εάν πλύνετε το ψάρι σε κρύο νερό σε ένα μπολ, θα αποτρέψετε την αλλοίωση του δέρματος.
- Κάνουμε εγκοπές στην πλάτη τους με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ώστε να απορροφήσουν τη σάλτσα που θα φτιάξουμε.
- Τρίβουμε το κρεμμύδι μας με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη και με τα χέρια μας στύβουμε το ζουμί και παίρνουμε το ζουμί σε ένα μπολ.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι στο χυμό του κρεμμυδιού μας και κρατάμε το ψάρι μας σε αυτή τη σάλτσα για μισή ώρα.
- Τακτοποιούμε τα ψάρια μας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, με την πλάτη του ψαριού προς τα πάνω.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Καλή όρεξη.
Συνταγή ψημένης παλαμίδας με φωτογραφία
