Πώς να φτιάξετε τη συνταγή ψητού κισσού στην περιοχή του Αιγαίου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αφαιρούμε προσεκτικά τα σκληρά μέρη του κισσού μας. Αφού το πλύνουμε καλά, το ψιλοκόβουμε. Σε ξεχωριστό μέρος, ψιλοκόβουμε τα πράσα μας και προσθέτουμε το λάδι μας στο τηγάνι μας και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Όταν τα πράσα ροδίσουν, προσθέτουμε τον κισσό μας και τον ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει ο κισσός. Προσέχουμε να μην ανακατευτούμε. Σπάμε πάνω του 2 αυγά και προσθέτουμε το αλάτι. Καλή όρεξη.
