Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό κουνουπίδι
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το κουνουπίδι κόβεται σε μικρά κομμάτια, πλένεται και βράζεται. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά, το αλεύρι, το νερό, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το αλεσμένο πιπέρι. (θα είναι λίγο πιο πηχτό από τη σύσταση της τηγανίτας) Τα κουνουπίδια βυθίζονται σε αυτό το μείγμα και τηγανίζονται. Βάζετε το τηγανητό κουνουπίδι στο πιάτο που θα σερβίρετε. (αν βάλετε μια χαρτοπετσέτα κάτω από το πιάτο, θα απορροφήσει το λάδι)
Αφού τα τηγανίσετε όλα, παίρνετε σιγά σιγά τη χαρτοπετσέτα και περιχύνετε το τηγανητό κουνουπίδι με το σκορδογιαούρτι που ετοιμάσατε σε ένα άλλο μπολ. Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να ρίξετε ζεστό βούτυρο και αλεσμένο πιπέρι. (Μην ρίξετε βούτυρο αν θέλετε να είναι ελαφρύ.) Καλή όρεξη. 🙂
Συνταγή τηγανητού κουνουπιδιού με φωτογραφία
