Ωμοί κεφτέδες χωρίς κρέας

Γεια σας φίλοι, θα σας δώσω τη συνταγή για τους ωμούς κεφτέδες μου, που είναι το απαραίτητο σνακ του σπιτιού μου 🙂 Πρώτα τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά το βάζουμε στο ταψί με το πλιγούρι μας. Ρίχνουμε το πλιγούρι και τα κρεμμύδια σε χωριστά σημεία, μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε τα πάντα για 5 λεπτά εκτός από λίγο κουτάκι ντομάτα και πλιγούρι. Χωρίζουμε το καθένα από τα λεμόνια σε 4 μέρη και τα ζυμώνουμε μαζί με το πλιγούρι για 20-25 λεπτά πιέζοντας σταθερά με την παλάμη μας. (Όταν το λεμόνι ζαρώσει, το βγάζουμε σε 5 λεπτά) Δεν χρησιμοποιούμε νερό, απλά ζυμώνουμε με ντομάτες κονσέρβας. Αν δεν είναι τραγανό μετά από 25 λεπτά, ψήνουμε το λάδι μας. Έπειτα στους ωμούς κεφτέδες ρίχνουμε μαϊντανό και ρίχνουμε το λάδι μας. Πλάθουμε τους ωμούς κεφτέδες μας και τους βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας με φωτογραφία