Ωμοί κεφτέδες χωρίς κρέας

Βράζουμε το νερό στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το πλιγούρι, κλείνουμε τον πάτο και το καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στο μεταξύ ρίχνουμε στο τηγάνι το λάδι και τα μικρά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα τσιγαρίζουμε. Το ρίχνουμε στο ξεκούραστο πλιγούρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Αφού είχα χρόνο, ζύμωνα μέσα και έξω για μια ώρα. Πιστέψτε με, η ποσότητα του ισότ δεν σας είναι πολύ, δεν είναι πολύ επίπονο, το έφαγαν ακόμα και τα παιδιά μου και οι καλεσμένοι μου λιποθύμησαν. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς, καλή όρεξη 🙂

Συνταγή για ωμούς κεφτέδες χωρίς κρέας με φωτογραφία