Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Cokertmem με κοτόπουλο;
Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λωρίδες, αν έχουμε χρόνο, τα μαρινάρουμε 1 βράδυ πριν και τα βάζουμε στο ψυγείο, ακόμα κι αν έχετε περιορισμένο χρόνο, 2-3 ώρες θα κάνουν δουλειά. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτά και τις τηγανίζουμε. Τρίβουμε τις ντομάτες για τη σάλτσα μας. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τις ντομάτες. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε. Κόβουμε την πίτα ή τη λάβας μας σε μικρούς κύβους χωρίς να βάλουμε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και τη ζεσταίνουμε μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανή. Στη συνέχεια, ας τοποθετήσουμε τις πίτες μας στον πάτο του πιάτου. Ας βάλουμε από πάνω τις πατάτες. Το περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο. Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου που τηγανίσαμε σε λάδι (καλό είναι στο γκριλ, επιλογή σου). Ας προσθέσουμε πάνω τη σάλτσα ντομάτας μας. Αφού ολοκλήρωσα τη διαδικασία, το έριξα στον ζεστό φούρνο και ψήθηκε στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά. Μην το αφήνετε στο φούρνο για πολλή ώρα γιατί το γιαούρτι μπορεί να ξινίσει. Καλή όρεξη.
